Ako vonia originálny arganový olej?

 Aká je vôňa arganoveho oleja je častá otázka, ktorú dostávame. Prečo niekde arganovy olej vonia po orieškoch, niekde má arómu a niekedy je úplne bez vône? 

Argánový olej je 100% prírodný bio olej, ktorý je známy ako Marocké alebo "tekuté zlato" z Maroka. Originálny olej sa vyrába výhradne priamo v Maroku z plodov stromu argania spinosa. Stromy, ktoré rastú vo voľnej prírode v púštnych oblastiach krajiny. Na kvalitu výsledného oleja vplýva čas a miesto zberu, kvalita plodov, spôsob výroby a ďalšie faktory.

 

Aká je vôňa arganoveho oleja?

Vôňa originálneho oleja je ovplyvnená:

• kvalitou plodov, z ktorých sa vyrába
• krajinou kde sa olej vyrába
• spôsobom výroby
• druhom oleja, ktorý sa vyrába

Kvalita plodov

Stromy argania spinosa rastú hlavne v púštnych oblastiach Maroka a majú ostré pichliače, ktoré veľmi komplikujú zber plodov. Vzhľadom k tomu je zber plodov zo stromov veľmi náročný a mnoho výrobcov sa uchyľuje k zberu plodov zo zeme. Tieto plody sú žiaľ veľmi často už predtým strávené zvieratami, ktoré ich veľmi obľubujú. Keď prejdú plody tráviacim traktom zvierat, výsledná kvalita plodov je veľmi nízka a ak sa olej vyrába z týchto plodov, má kyslú, nepríjemnú vôňu až zápach.

 

Krajina výroby

Originálny olej sa vyrába výhradne priamo v Maroku, kde je možné aby sa čerstvo nazbierané plody používali okamžite na lisovanie oleja, bez potreby skladovania plodov. Dlhé skladovanie plodov nepriaznivo pôsobí na kvalitu výsledného oleja a ak cítite zatuchlinu z oleja, je to spôsobené tým, že plody alebo samotný olej sú staré. V takýchto prípadoch výrobcovia veľmi často vôńu oleja prekrývajú zmiešaním kozmetického oleja a potravinárskeho oleja.

 

Spôsob výroby oleja 

Výroba argánového oleja je náročný proces, kde sa najprv musia pozbierať plody priamo zo stromov, potom rozbiť aby sa získalo jadro, ktoré sa používa na lisovanie za studena. Lisovanie prebieha vacerými spôsobmi.

• Lisovanie klasickým spôsobom - používa sa väčšinou ako ukážka pre turistov, pri lisovaní sa používa voda, čiže takýto olej je zmes s vodou a nie je možné ho považovať za 100% .
• Lisovanie na strojoch - používa ho aj náš miestny partner, pri takomto lisovaní sa nevyužíva voda, výsledný olej sa navyše ešte filtruje cez bio prírodné filtre, aby sa dosiahla maximálna čistota - najvyššia kvalita oleja
• Chemická extrakcia - najčastejšie využívaný spôsob výroby - najhoršia kvalita oleja ale zároveň najvyšia výlisnoť, čo znamená, že sa získava veľa oleja za menej peňazí. Práve tento olej sa najčastejšie predáva ako "arganovy olej" Výrazná vôňa, ktorá je často upravovaná chemicky alebo pridaním parfémov a iných látok.

Pri rôznych spôsoboch výroby má olej rôzne vône. Najkvalitnejší spôsob výroby je lisovanie na strojoch, v takomto prípade má arganový olej kozmetický miernu vôňu, ktorá nie je výrazná.

 

Druh oleja, ktorý sa vyrába

Najčastejším mýtom je, že arganový olej má mať výraznú orieškovú vôňu. Ak má olej takúto vôňu, je to preto, že bol vyrobený z opražených plodov stromu argania spinosa. Pri výrobe potravinárskeho oleja sa používaju plody, ktoré boli opražené. V takomto prípade je vyššia výlisnoť oleja, čo spôsobuje, že získate viac oleja za lepšiu cenu a zjemní sa horká chuť plodov, čím sa dá olej piť aj na priamo. Žiaľ veľmi často sa stáve, že u nás sa práve takýto olej predáva ako kozmetický.

Arganovy olej kozmetický sa výrába výhradne z nepražených plodov stromu argania spinosa, čo zabezpečuje, že si udrží všetky deklarované účinky, ktoré má mať "elixír krásy a zdravia" z Maroka.

Dnes sa mnoho ľudí riadi - najnižšia cena je pre mňa to najlepšie, ale v prípade arganového oleja platí presný opak - nízka cena = nízka kvalita oleja.